Palacio Quemado
De uva tempranillo principalmente junto a un pequeño porcentaje de Petit Verdot, ambos procedentes de suelos arcilloso-calcáreos. Después de haber fermentado en tanques de acero inoxidable, el vino pasa 9 meses de crianza en barricas de segundo uso de roble americano y francés de 225 litros. Posteriormente el vino completa la crianza con adicional afinamiento en botella.