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Palacio Quemado

De uva tempranillo principalmente junto a un pequeño porcentaje de Petit Verdot, ambos procedentes de suelos arcilloso-calcáreos. Después de haber fermentado en tanques de acero inoxidable, el vino pasa 9 meses de crianza en barricas de segundo uso de roble americano y francés de 225 litros. Posteriormente el vino completa la crianza con adicional afinamiento en botella.

10-12 Selección

Tinto envejecimiento en barrica de roble americano durante 6 meses y más de 12 meses de reposo en botella.

Morcilla de Calabaza

Morcilla Extremeña Patatera Picante. Elaborada de manera tradicional con grasas del cerdo y calabaza, pimentón, ajo y sal. Producto típico de las Matanzas Extremeñas. Pieza de 000 grs aproximadamente.

Pimentón de la Vera DOP. Caballo de Oros. Bolsa 250 grs.

Pimentón de la Vera DOP. Dulce, agridulce o picante. Obtenidos de pimientos de La Vera con secado a la leña y molienda tradicional. Un toque especial para guisos, asados, adobos y escabeches. Bolsas de 250 y 500 grs.

Chorizo Herradura Extrapicante

Chorizo Extrapicante elaborado con magros de cerdo de calidad, Pimentón de la Vera y especias. Ideal para tomar en crudo, a la brasa o frito.

Escamas de Pimentón de la Vera Caballo de Oros.

Escamas de Pimentón de la Vera. Molinillo de escamas de Pimentón con dos posiciones de trituración. Un novedoso y delicioso complemento para aportar sabor y aroma con una textura diferente en ensaladas, carnes, salsas, etc. Molinillo 24 grs.

Morcilla Patatera

Morcilla Extremeña Patatera. Elaborada de manera tradicional con grasas del cerdo y patata, pimentón, ajo y sal. Producto típico de las Matanzas Extremeñas. Pieza de 000 grs aproximadamente.

Morcilla Patatera Picante

Morcilla Extremeña Patatera Picante. Elaborada de manera tradicional con grasas del cerdo y patata, pimentón, ajo y sal. Producto típico de las Matanzas Extremeñas. Pieza de 000 grs aproximadamente.

Pimentón de la Vera DOP. Caballo de Oros. Lata 75 grs.

Pimentón de la Vera DOP. Formato lata. Dulce, agridulce o picante. Obtenidos de pimientos de La Vera con secado a la leña y molienda tradicional. Un toque especial para guisos, asados, adobos y escabeches. Lata 75 grs.

Paleta Cebo Campo 100% Ibérica

Paleta Cebo Campo 100% Ibérica procedente de cerdos criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas complementada con piensos, cereales y leguminosas.

Paleta Bellota 100% Ibérica DO. Dehesa de Extremadura

Paleta Bellota 100% Ibérica DO. Dehesa de Extremadura procedente de cerdos 100% ibéricos que son criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas y productos que las mismas Dehesas ofrecen.

Jamón Cebo 50% Ibérico

Jamón Cebo 50% Ibérico procedente de cerdos criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas complementada con piensos, cereales y leguminosas.

Jamón Cebo Campo 50% Ibérico

Jamón Cebo Campo 50% Ibérico procedente de cerdos criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas complementada con piensos, cereales y leguminosas.

Jamón Bellota 50% Ibérico

Jamón Bellota Ibérico 50%. De cerdos son criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas y productos que las mismas Dehesas ofrecen.

Jamón Bellota 100% Ibérico

Jamón Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica procedente de cerdos 100% ibéricos que son criados en libertad en las Dehesas Extremeñas y cuya alimentación se basa en bellotas, hierbas y productos que las mismas Dehesas ofrecen. Curación 36 meses.