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Morcón Ibérico
EMB004
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Piezas de 0,500 a 0,700 Kg Aprox
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El Morcón Ibérico de Bellota es un embutido proviniente del Cerdo Ibérico. Similar al Chorizo, aunque la diferencia radica en que en el Morcón su carne es de maxima calidad, con un picado distinto y siendo habitualmente de la zona del lomo. Su adobo es a base de pimentón dulce, ajo y sal. Debido a su grosor, el tiempo que permanece en el secadero es de al menos 6 meses.
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